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产业兴则百姓富、产业盛则百姓强。柳林县“手工挂面第一村”双溛村，挖掘百年挂面制作工艺创业创新，成功将传统工艺走向百姓餐桌，打开了全村致富新途径。
早上，冬日的暖阳洒在成家庄镇双溛村，洪源农产品专业合作社的农户已经将挂面挂满了两个面架。细如银丝的挂面如一排银色瀑布，挂在5米多高的面架上随风飘动，轻轻触摸，面条上有不同于机器加工的细微毛刺，稍用力扯一下竟弹性十足。
每年的冬季，都是做手工挂面的最好时间。在双溛村，除了洪源农产品专业合作社，还有好多家从事手工挂面生产的专业户，他们也一直传承这一传统工艺，而该村制作手工挂面的传统发展至今也已有百年之久。
村民：村支部成立了合作社，我们就参加合作社做挂面了，做一冬天，农闲时能挣到六七千元。
双溛村素有“手工挂面第一村”的美誉，它的手工挂面制作严格采用宁夏特级精粉低盐配方纯手工制作，经和面、压面、切条、搓面、绕面、扯面、晾面、切面等十余种工序，历时十几个小时最终将几十斤的面粉变成了我们眼前细而中空的银丝面。而其凭借口感独特、柔顺滑口、久煮不腻、营养丰富、老少皆宜得到民众的广泛赞誉，也成为了老百姓口中必不可少的美食。
柳林县双溛村*支部书记李志伟：合作社成立以来，前两年主要是在产品的工艺、质量上下功夫，今年主要是完善手续，申请了“双溛”牌手工挂面，申请了条形码，下一步鼓励村里更多的人做手工挂面，给农民增加收入，助推乡村振兴。
今日的双溛村，民风淳朴、产业兴旺，它得益于手工挂面的发展，将被打造为集文化传承、产业鉴赏、观光休闲为一体的乡村旅游胜地。
柳林台：刘四鹏王霞
编辑：宋娇
播音：王磊
审片：马碧云
新媒体编辑：张航
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