导语：我国3大“憋屈酒”，曾令茅五泸鞭长莫及，如今在超市却无人问津
如今在大家的生活中，白酒日渐成为身份的象征，在商务酒宴或者节假日聚餐上，选择了好酒，则会给人留下会办事的印象，但准备得不好，则是办事不力，而那些拿的出手的白酒，也随着时代的发展不断产生变化，如今几乎是茅台、五粮液、泸州老窖等酒的天下。
但大家是否知道，有三款如今只能摆在无人问津的货架上的“憋屈酒”，其实曾在过去让茅五泸都鞭长莫及，今天一起来了解下。
第一，西凤酒
西凤酒是陕西名酒，是中国四大名酒之一，而追溯西凤酒的发展史，距今已经已有上前年，远唐时期就已经被认为是珍品，作为一款凤香型白酒，酒色清亮，醇香浓而不艳，清而不淡，风味独特。
清光绪期间，在国际上扬名海外，民国时期，已在国际上斩获多项奖项，近代时期，由柳林酒改名而来，但当时因为是手工作坊，产量有限，但多年来始终专研技术，在年被列为中国四大名酒之一，年之后酿造技术得到提升，产量趋向稳定。
在80年代，更是席卷整个西北白酒市场，一度被称为“酒王”，即使当时如日中天的茅台也需要避其锋芒。
可以说凤香型白酒因为西凤酒而被大家熟知，在当时与茅台、汾酒、泸州老窖齐名，五粮液都还在调整。
后期却因为乱贴标、风格较为单一、急于求成等原因导致西凤酒逐渐发展落后于茅台这些白酒品牌。如今尽管依然在八大名酒之列，但名气早已大跌，很多年轻人都不再知道它的名字，自然也就沦为无人问津的地步。
第二，白水杜康
白水杜康传承于历史悠久的杜康酒，沿用传统工艺，也结合现代科技，在全国评酒会上也多次斩获重要奖项。
作为一款中国珍贵遗产之一的白酒，随着“何以解忧，唯有杜康”诗句的传播，杜康酒也因此家喻户晓。论生产时间，比茅台等酒产出更早，但却依然形成如今尴尬的局面。
究其原因，大致有两点，一是因为品牌纠纷，与河南洛阳的“杜康酒”纠缠多年，二是品牌营销不到位，不管是对内还是对外都有诸多忧患，因此发展自然被拖后腿，造成如今还没有五粮液等白酒品牌出名的情况。
第三，孔府家酒
年产出的孔府家酒，前身是孔府自家私酿酒坊，距今已经有多年历史，在当时是贡酒。以三香、三正著称，一经投入市场，即受到国内外酒友的喜爱，远销20多个国家和地区，连续多年占据出口榜首位置。
窖香浓郁，醇厚甘冽，以低度优质酒驰名中外，作为鲁酒系列，依靠央视的宣传，可谓是火遍大江南北。但在后期却因为恶意竞标和基酒勾兑事件而受到牵连，后续发展逐渐落后。
在当时鲁酒的大量产出，使得广告竞标价格越来越高昂，即使是孔府家酒也无法承担这样高额的投资，再加上当时另一款也大火的鲁酒秦池酒被爆出基酒勾兑，当时所有鲁酒都受到较大的影响，声誉大跌。
而后续其他地区的白酒品牌借此机会乘风而上，也冲击原本孔府家酒占据的白酒市场，导致孔府家酒也是如同烟花，灿烂一瞬，没落也在瞬息之间。
其实在白酒的发展历史进程当中，我们会发现很多白酒都曾经面临过这样的境况，走过很多弯路，有些最终找到正确的发展道路，而有些却因为各种各样的原因而没落，逐渐消失在人们的视野当中。但不管如何，白酒想要做大做强，酒质重要，口碑也同样重要。
最后，给大家分享一些关于白酒的小知识：
①白酒的度数不是越高越好喝，也不是越低越难喝。口感好喝与否一看酒质，二看个人口味，因此不要以偏概全。
②白酒的收藏价值不是看白酒品牌越老就越有价值，这只是其中一个方面，另外还要看白酒的度数和白酒适宜储藏的时间，以及白酒是否是粮食酒等等。勾兑酒即使是老品牌也不适宜储藏，因为酒精容易挥发，酒质容易变质。
中国白酒历史悠久，很多白酒酿造技术都是由古代酿造技术传承下来的，因此很多好的白酒是在传统的酿造工艺上，进行创新，而这种创新既是白酒形成独特的风味的原因，例如酿造环境、酿造天数、酿造原料等等差别。