宝鸡，古称西府，不仅是华夏文明起源地之一，也是广为人知的美食起源和传承地。一碗红油飘香的臊子面，一份酸辣筋道的削筋面，从手工制作的擀面皮，到鲜嫩爽滑的卤汁豆花，落地开花的酥脆麻花，从明清开始备受大家喜爱的老点心，到一碟祖孙三代同做的甜蜜油糕……
老街的小吃街一侧，有一家专门售卖咸鸭蛋和咸蛋*夹馍的店铺，蛋*咸香流油，配上多种配菜夹馍，极具特色而令人齿颊留香，店铺的名字叫做“宝鸡记忆咸鸭蛋”，关于这家店与咸鸭蛋的故事，是属于每个人的“宝鸡记忆”
西府老街的“肖家猪蹄”，正是从满汉全席中变革而来，年，宝鸡市餐饮协会授予肖家猪蹄以“年金牌菜”的荣誉，古法秘制，新意改良，一只猪蹄，成为食客心中断不了的念想。
作为著名的秦式糕点之一，老点心已经流传了数百年，头天精心配制材料处理成馅，和面、包馅、烤制均在当天完成。在百年老店张师傅的店中，最为传统也最受人喜爱便是五仁点心。
走在西府老街，随处可见老字号的招牌店铺，就像“樊家油糕”。祖孙三代的用心钻研与经营，铸造出樊家油糕的经典。
大清早的一碗豆花，几乎是所有西府人最爱的早餐。传承了百年的“冯记豆花”更是为人熟知。大清早店家就已经开始制作豆花和准备所需的佐料。一旁小木牌上写着的“80岁以上的老人免费食用”
饼子切成条状，铺在碗底，饼上铺肉，用精心熬制的老汤浇过一遍又一遍，直到饼与肉热透，撒上葱花香菜等配菜，一碗正宗的刘老五泡馍随即出炉，汤汁浓郁，鲜香扑鼻，令人食指大动。
提起老街内的“刘老五羊肉泡”，不管是游客还是景区工作人员，都有很多话要说。
作为中华名小吃之一，宝鸡擀面皮由唐代冷淘面逐渐演变而来。劲道、酸辣可口的特点，让它一时间成为深受人们喜爱的特色小食。
位于西府老街的店铺“手工擀面皮”，则真实演示着擀面皮的现场制作、调制过程，当洁白的面糊糊，经过蒸制，在氤氲的水蒸气中，逐渐变换成柔软劲道的面皮，取出切好，浇上调配好的红油和汁水。
老街上的“手工腐竹”因为品质优良，吸引了不少的回头客，而晾在门口的腐竹，也俨然成为一道独具特色的风景线
在我们安静沉睡的夜晚，高粱、大米在悄然进行着发酵，年年酿新酒，酒香飘荡在街的每一处，寻香而行，就到了老街酒坊——“柳林酒”的店门前。作为中国文化名酒，柳林酒以优质豌豆、大麦、小麦制曲，新酒酿出后，必然要经历大酒海储存三年以上，历经春、夏、秋、冬的四季交替变化，酒体才被滋养得更为丰厚绵长，醇香宜人。
在西府老街，也有很多来自中国各地的美味存在，并且同样品质优良。一碗鲜香麻辣的卤肉粉，米粉细腻，肉质鲜嫩有嚼劲，配上大串的红柳烤肉，不只“够味”所能形容。
转过街角，皮毛光亮的慵懒猫咪躺在文艺咖啡小店门口，进店，木质门的背后，书架、绿植有序摆放，淡淡的松木香气氤氲萦绕
不远处的冰淇淋是孩子、少女的最爱，
酱猪蹄的味道也在不经意间飘散，
血条面在历史的传承中仍然带给人们惊异与惊喜，
各种食物味道混合的街巷，
完全让人不知道该在哪里驻足，
但停在哪里，
都不会让你失望。
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