柳林酒，起于周秦，兴于唐宋，至今已有三千多年的历史，古称秦酒（秦饮），又称秦州春酒、凤翔烧酒，源自凤香型白酒核心产区——陕西省凤翔县柳林镇。在滚滚长河的历史发展中白酒一直伴随着华夏文明，它是鸿门宴的剑与盾，是煮酒论英雄的试探，是陶渊明的洒脱，是李白的放浪和武松的勇气，是李清照的沉醉不知归路。当然，柳林酒在这历史长河中也产生了一个个让人*牵梦绕的故事。现在让我们走进柳林酒，共同聆听它的前世今生。
武王夜饮《清华简·耆夜》一文中记载，西周文王七年（距今年），姬昌驾崩，周武王姬发登基。武王登基的第一年，便亲率大*，出潼关，渡*河，直趋太行，占领上*，沿漳河一路东进，讨伐殷商附属国耆国。灭国后班师回朝，与周公、毕公、召公等六人前往文王庙举行夜饮大典，以雍酒（今柳林酒）庆贺迈出了反对商朝残暴统治的第一步。
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